Салат с курицей грибами и сыром

Салат с грибами и курицей и сыром

Салат с грибами и курицей и сыром очень легкий и быстрый в приготовлении. Есть масса рецептов, таких салатов, ведь эти три ингредиента прекрасно совмещаться между собой, и дают возможность еще многим ингредиентам быть с ними.

Эти салаты может делать абсолютно любой человек и без особых навыков в кулинарии, а также и результат у всех получиться просто невероятным. Салат привлекает своей низко калорийностью, а также в доступности его основных ингредиентов. Легкость в замене составляющих салата это еще один большой его плюс, ведь с одного блюда получится совсем новое и неведомое.

Грибы очень полезны ведь они богаты на белок, а углеводов там столько как в овощах. Также они способны вызвать у вас ощущение сытности, когда калорийность их равна 400 Кл на 1,2 кг продукта. В большинстве салатов используют маринованные и немного соленные грибы, но с недавнего времени набирают популярности блюда из сырых шампиньонов.

Готовить такой салат желательно в малых количествах, что б он съедался за один присест.

Как приготовить салат с грибами и курицей и сыром — 15 разновидностей

Салат с шампиньонами и курицей

Салаты, в которых имеются шампиньоны всегда сытные и довольно вкусные. Они готовятся как в обычные дни, и очобенно в праздничные. Великолепное сочетании 3 ингредиентов (шампиньонов, курицы и сыра) делают его божественным. Предлагаем вам научится готовить такой великолепный салат.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 300 гр.;
  • куриные грудки – 0,75 кг.;
  • лук (репчатый) – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • яйца (куриные) – 6 шт.;
  • сыр (Пармезан) – 150гр.;
  • майонез – 150 мл.;
  • масло растительное – 2 ст. л.;
  • соль – по вкусу.

Приготовление:

Сперва разбираемся с куриной грудку, для этого вымываем ее и кладем в кастрюлю с водой, солим и ставим на огонь. Во время варения появится пена, ее требуется снять и продолжить варить на протяжении 25-30 минут.

Яйца сварить вкрутую, для этого доводим воду до кипения и кладем в воду яйца и варим около 10 минут.

После того как наша грудка сварилась ее нужно нарезать кубиками. Нарезаем меленько яйцо и споласкиваем морковку. Чистим ее, берем среднюю терку и натираем морковку.

Чистим шампиньоны и режем их небольшими пластинками.

Берем наши 2 луковицы и мелко нарубаем их. Лук нам нужен для обжарки, первая половина с грибами, а вторая – с морковью.

Берем сыр и натираем его на самой мелкой терке.

Обжариваем первую половину лука с грибами на растительном масле, около 6 минут, пока грибы не станут немного мягкие.

По такому же принципу следует обжарить лук с морковью.

Начинаем выкладывать слои нашего салата (каждый слой нужно промазывать майонезной сеточкой).

Аккуратно разравниваем каждый слой:

  1. Первый слой: обжаренные грибы с луком.
  2. Второй слой: морковь (промазать двойным слоем майонеза).
  3. Третий слой: курица (промазать тройным и более слоем майонеза!).
  4. Четвертый слой: мелко порезанные куриные яйца.
  5. Пятый слой: мелко натертый сыр.

Что бы сделать салат нежнее, его нужно поставить в холодильник на 1 час, а уже после подавать к столу.

Слоеный салат с курицей, грибами и твердым сыром

Опубликовано: 13.11.2015
Разместил: mayusik89 [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Уже по одному названию всё сразу становится понятным – разве может быть не вкусным блюдо, в состав которого входят и грибочки, и сыр, и мяско куриное. Это действительно очень нежный, вкусный, поистине праздничный салатик. Не так уж много составляющих в данном рецепте, соответственно и готовится блюдо недолго. Выкладывается салат с грибами и курицей, и сыром слоями. Но если совсем уж некогда, можете по-быстрому соединить все подготовленные компоненты в салатнице и перемешать с майонезом, вкус тот же, красоты чуть-чуть поменьше.

— филе куриное – 300 г;
— шампиньоны свежие – 300 г;
— отварные куриные яйца – 3 штуки;
— сыр твёрдый – 200 г;
— репчатый лук – 1 штука;
— масло сливочное – 1 столовая ложка;
— масло растительное – 2 столовые ложки;
— майонез – 100-130 г;
— соль – на свой вкус.

Пошаговый рецепт с фото:


1. В подсоленной воде отварите до полной готовности куриное филе. Во время варки можете положить в кастрюлю очищенные луковицу и морковь. Когда вытащите куриное мясо, у вас останется уже готовый куриный бульон, на основе которого на следующий день после обильного праздничного застолья, сварите лёгкий и полезный супчик. За время, пока варится мясо, подготовьте все остальные компоненты салата. Шампиньоны промойте, порежьте на небольшие по размеру кубики и поджарьте в сковородке на растительном масле минут пять, не больше.


2. Теперь сюда же положите порезанный мелкими кубиками репчатый лук и жарьте всё вместе до полной готовности лука, пока он не приобретёт красивый золотистый оттенок. В самом конце жарки добавьте в сковороду сливочного масла для вкуса, перемешайте. Как только масло расплавится полностью, снимите всё с огня. Грибы с луком готовы, пускай остывают.


3. В отдельные мисочки потрите твёрдый сыр


и отварные яйца, всё равно на какой тёрке – крупной, мелкой или средней.

А еще рекомендуем попробовать салат «Берлинский» с ветчиной и сыром по нашему рецепту.


4. Готовое куриное филе остудите и порежьте мелко, можете аккуратно порвать на волокна.


5. Салат этот слоёный, берите большое красивое плоское праздничное блюдо и будем выкладывать. Первый слой – это куриное мясо, сверху него равномерно распределите жареные грибы с луком. Этот слой промажьте майонезом. Далее тёртые яички, снова майонез. Последним слоем притрусите по всей поверхности салата тёртый сыр, смажьте майонезом. Украсьте салат с грибами курицей и сыром по своему усмотрению – это могут быть тонко порезанные колечки оливок, маслин и разноцветного болгарского перца, можно фигурно вырезать розочки из свежих огурцов, можно просто красиво расположить веточки свежей зелени.

Также на нашем сайте вы можете научиться готовить и другие простые и вкусные салаты из курицы, рецепты с фото вам в этом помогут.

Салат с курицей, шампиньонами и сыром

Этот рецепт салата с курицей, шампиньонами и сыром давно записан в мою кулинарную книгу. Салатик очень прост в приготовлении, а на вкус получается нежным и сытным. Его можно подать в одном салатнике или порционно, выложив в пресс-форму. Этот салат своим прекрасным вкусом украсит и повседневное, и праздничное меню, попробуйте!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Влить растительное масло в сковороду, добавить предварительно очищенный и мелко нарезанный репчатый лук.

Обжарить лук на среднем огне до золотистого цвета, перемешивая время от времени. Затем лук переложить со сковороды на тарелку и дать ему остыть.

Шампиньоны предварительно промыть под водой, нарезать на пластинки и выложить на сковороду с растительным маслом.

Нарезанные шампиньоны обжарить, иногда помешивая, на среднем огне в течение 10-15 минут (до полного испарения влаги), снять с огня и оставить до полного остывания.

Куриное филе предварительно сварить в подсоленной воде до готовности (варить с момента закипания воды в течение минут 30), затем мясо остудить в бульоне. Остывшее куриное филе нарезать на кусочки (или порвать на волокна).

Соединить нарезанное куриное мясо и обжаренные грибы.

В салат из курицы и шампиньонов добавить жареный лук.

Яйца сварить вкрутую (варить 10 минут с начала кипения воды), затем очистить, нарезать на мелкие кубики (можно натереть на крупной тёрке), выложить в салат. Я сделала подачу салата порционно, поэтому один желток оставила для украшения.

Сыр натереть на тёрке и тоже выложить в салат.

Посолить по вкусу салат с курицей, шампиньонами, яйцами, луком и сыром, заправить майонезом и перемешать.

Можно подать салат в одном салатнике. Я решила выложить салат в пресс-форму для салатов и подать порционно.

Для украшения посыпала сверху салатик желтком и выложила одну помидорку черри. Салат с шампиньонами, курицей и сыром получается нежным, сытным и вкусным, он несомненно внесёт разнообразие и в повседневное, и в праздничное меню!

Готовим сами. Салат слоеный с курицей, грибами и сыром

Нам понадобится:

Куриная грудка – грамм 250 чистого мяса;

Грибы (подойдут шампиньоны и др. вареные или маринованные грибы) –грамм 200;

Лук репчатый – 1 шт;

Сыр твёрдый – 100-150 грамм;

Орехи грецкие 80 гр;

Соль, перец (по вкусу)

Майонез (по вкусу)

Масло подсолнечное (для жарки).

Приготовление:

1. Грудку отварить до готовности. Яйца также отварить;

2. Грибы режем соломкой и обжариваем на масле вместе с измельченным луком;

3. Грудку мелко нарезаем;

4. Сыр потереть на крупной терке, перемешать его с майонезом, можно добавить немного измельченного чеснока;

5. Яйца потереть на крупной терке;

6. Орехи растолочь;

7. Выкладываем салат на блюдо слоями:

1 слой: куриное филе, смазать майонезом;

2 слой: яйца, смазываем майонезом;

3 слой: обжаренные с луком грибы, смазать майонезом;

4 слой: сыр, перемешанный с майонезом и чесноком;

5 слой: Посыпать грецкими орехами, смазать майонезом.

Украсить салат зеленью, огурцом, что подскажет ваша фантазия.

Салат с курицей, грибами и сыром

Ингредиенты

Мясо курицы (у меня филе) — 250 г

Сыр (твердого сорта) — 180 г

Репчатый лук — 130 г

Перец ч.м. — по вкусу

Растительное масло — для обжаривания

  • 255 кКал
  • 50 мин.
  • 50 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю вашему вниманию салат с курицей, грибами и сыром. Такой вкусный и красивый салат украсит любой праздничный стол. Хотя из-за простоты приготовления и набора доступных ингредиентов этот салат можно приготовить и в будни — на обед или ужин.

Подать салат можно в одном общем салатнике или порционно, как приготовила его я, используя кулинарное кольцо или креманки.

Подготовим продукты, необходимые для приготовления салата с курицей, грибами и сыром.

Мясо курицы, в данном случае куриное филе, кладем в кастрюлю с водой, доводим до кипения. Добавляем соль, горошины перца и по желанию коренья петрушки, сельдерея. Отвариваем мясо курицы до готовности. Затем даем остыть, не вынимая из бульона.

В сковороде обжариваем нарезанные мелким кубиком лук и грибы. Добавляем соль и перец по вкусу.

Остывшее мясо курицы нарезаем небольшими кусочками. Сыр натираем на мелкой терке.

Собираем салат, поочередно выкладывая слои.

1 слой — мясо курицы. Слегка утрамбуем, сверху наносим тонкий слой майонеза.

2 слой — обжаренные грибы с луком. Этот слой я не смазывала майонезом.

3 слой – натертый сыр, который слегка утрамбуем.

Снимаем кольцо, украшаем зеленью и подаем на стол.

Сытный слоёный салат с курицей, грибами и сыром готов.

Слоёный салат с курицей и грибами

Вкусный салат на праздничный стол с курицей, грибами и сыром! Отлично подойдет на Новый Год! Готовится из самых простых продуктов, но получается очень вкусно!

Ингредиенты для «Слоёный салат с курицей и грибами»:

  • Шампиньоны (маринованные) — 230 г
  • Филе куриное — 230 г
  • Яйцо куриное — 4 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Рис — 100 г
  • Сыр твердый — 100 г
  • Майонез — по вкусу
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Уксус — 1 ст. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — по вкусу
  • Вода — 50 мл

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1162.89 ккал
белки
121.09 г
жиры
36.12 г
углеводы
85.05 г
Порции
ккал
145.36 ккал
белки
15.14 г
жиры
4.52 г
углеводы
10.63 г
100 г блюда
ккал
105.43 ккал
белки
10.98 г
жиры
3.27 г
углеводы
7.71 г

Рецепт «Слоёный салат с курицей и грибами»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Салат «Второе дыхание»

Салат «Ананасовая курочка»

Салатик «Быстренький»

Французский салат с курицей и креветками

Новогодний салат «Романтика»

  • 98
  • 592
  • 13201

Салат «Лесная сказка»

  • 26
  • 1270
  • 16636

Салат с грибами, курицей и брынзой

  • 43
  • 323
  • 19912

Салат с курицей и оливками «Метро»

  • 135
  • 799
  • 43979

Салат «Нежная курочка»

  • 139
  • 826
  • 77178

Попробуйте приготовить вместе

Крабовый салат с рисом и укропом

  • 71
  • 430
  • 86509

Печень «Бабушкино угощение»

  • 99
  • 1959
  • 40813

Селедочный завиванец

  • 151
  • 898
  • 35966

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Лучшие 5 рецептов приготовления салата с курицей и шампиньонами по слоям

Доброго времени суток всем любителям самостоятельно творить маленькие кулинарные шедевры. Сегодня в нашей статье речь пойдет о холодных закусках. Это блюдо очень часто используется, когда необходимо перекусить, а время для полноценного приема пищи еще не подошло. Но и оно тоже может утолить голод. Наш сегодняшний экземпляр по сытности может сравниться с основным блюдом. Салат с курицей и шампиньонами слоями – этот рецепт уже давно является крайне популярным, как в России и СНГ, так и в дальнем зарубежье. Итак, мы рассмотрим 5 самых популярных способов приготовления с фото.

Салат с курицей и шампиньонами слоями

Сначала мы узнаем, как приготовить салат «Дубок». Для этого необходимо составить список ингредиентов и купить в магазине:

  • Яйцо (2 шт.);
  • Филе курицы (250 гр.);
  • Картошка (3 шт.);
  • Грибы;
  • Маринованные огурцы (200 гр.);
  • Майонез;
  • Зеленый лук.

Приготовление:

1. Сначала нам необходимо подготовить мясо. Мы берем филе курицы, хорошенько моем его, кладем в кастрюлю. После заливаем водой, добавляем соль и варим до готовности. Как правило, куриную грудку варят около 40 минут. Потом мы охлаждаем мясо.

2. Пока курица варится, мы можем заняться картошкой. Ее мы также должны помыть и отварить в мундире, то есть, не удаляя кожуру. Ее надо будет счистить после отварки. Также варим яйца. Все вместе режем на соломку.

3. Теперь берем грибы, мы готовим с маринованными, режем крупные. Потом кладем салат слоями, смазывая каждый майонезом. Наш первый салат из курицы и грибов готов!

Рецепт 2

Далее мы разберем рецепт приготовления салата с курицей, грибами и с сыром. Это первая из существующих доработок классического рецепта.

Состав необходимых для готовки компонентов:

  • Яйцо (5 шт.);
  • Филе курицы (350 гр.);
  • Лук (1 шт.);
  • Грибы маринованные;
  • Сыр (150 гр.);
  • Майонез;
  • Чернослив (150 гр.).

Приготовление:

  1. Сначала нам нужно отмыть куриное филе от возможных загрязнений и отварить в воде, которую мы предварительно должны посолить и можем приправить, если хочется.
  2. Затем сливаем воду, даем остыть немного и режем на мелкие кусочки.
  3. Затем варим вкрутую яйца, чистим их и нарезаем на четыре части.
  4. Далее моем лук и чернослив, рубим их на очень мелкие кусочки.
  5. Следующим этапом будет сыр – его надо нарезать покрупнее. А вот грибы не трогаем, если они не слишком большие. Последним этапом будет сформировать сам салат – закладываем ингредиенты слоями, заправляя майонезом и перемешивая.

Рецепт 3

Теперь мы приготовим еще один очень известный салат, который называется «Обжорка». Для того, чтобы приготовить «Обжорку», нам лучше сразу иметь при себе все ингредиенты, а именно:

  • Филе курицы (400 гр.);
  • Лук (1 шт.);
  • Грибы маринованные;
  • Морковь (150 гр.);
  • Майонез;
  • Соленые огурцы (3 шт.).

Приготовление:

  1. Сначала мы беремся опять за мясо – это ингредиент требует к себе наибольшего внимания со стороны повара. Мы моем его, варим соленой воде со специями.
  2. Потом сливаем воду, ставим в другой емкости в холодильник и даем остыть как следует. Позже надо буде нарезать его кубиками.
  3. Затем мы берем морковку, моем ее, чистим и натираем на терке.
  4. Следующим этапом будет разогреть масло на сковороде и пожарить морковь несколько минут, а потом и лук.
  5. Также мы режем соленые огурцы. Осталось самое главное – приготовить сам салат. Мы берем птицу, смешиваем с остальными ингредиентами, и начинаем выкладывать в салатницу, постепенно заправляя майонезом. В конце можно добавить специи и еще раз посолить.

Рецепт 4

Продолжаем знакомиться с популярными блюдами, и следующим «громким» именем, с которым мы столкнемся, будет салат «Нежность». Список ингредиентов, как всегда, незамысловат и его сможет купить каждый:

  • Яйцо (4 шт.);
  • Сыр (200 гр.);
  • Лук (1 шт.);
  • Грибы маринованные (300 гр.);
  • Филе курицы (350 гр.);
  • Майонез;

Приготовление:

  1. Сначала моем мясо, кладем вариться на 40 минут в соленой воде.
  2. Пока этот процесс продолжается, мы можем заняться другими ингредиентами – мы берем лук, чистим его, моем и мелко режем.
  3. Затем открываем банку с шампиньонами, и выкладываем на уже разогретую сковороду вместе с луком, где жарим. Также на этом же этапе надо натереть сыр, сварить яйца, разрезать их, вынув желток, и также натереть, не смешивая между собой.
  4. Вот так мы очень быстро выполнили все приготовления и можем приступать к самому салату. Начинаем выкладывать курицу, порезанную кубиками, сверху лук с грибами (половину всего количества), сыр (тоже половину), белок. Далее идут сыр, лук с жареными грибами. Дальше выкладываем то, что осталось. Каждый слой необходимо промазывать майонезом.

Рецепт 5

Последнее наше блюдо на сегодня – это салат из копченой грудки с грибами и ананасами.

Список ингредиентов:

  • Сыр (200 гр.);
  • Грибы маринованные (200 гр.);
  • Филе курицы (350 гр.);
  • Майонез;
  • Консервированные ананасы;
  • Специи и соль.

Приготовление:

1. Варим мясо, нарезаем грибы и лук, предварительно почистив и помыв.

2. Потом все вместе мы режем на соломку, сливаем сок из ананасов, режем фрукты и натираем сыр.

3. Далее нам надо будет смешать все ингредиенты, добавить соус. Самый простой рецепт готов!

Вкусные салаты из курицы с грибами и сыром. Домашние и ресторанные варианты

Один из самых аппетитных и сытных салатов за праздничным столом, это салат из курицы, грибов и сыра

Вариантов приготовления очень много. Хозяйки часто стремятся увеличить объем за счет различных заправок. Это правильно, потому что в чистом виде этот салат не слишком полезен для печени ввиду крайне высокого содержания белковых продуктов.

Рассмотрим классический вариант приготовления

    Куриные грудки 400-600 грамм

  • Консервированные или свежие грибы. 200 грамм
  • Твердый сыр 200 грамм

  • Лук репчатый
  • Яйцо (рассчитывайте по 2 яйца на каждый слой сыра)
  • Грецкие орехи
  • Зелень для украшения. Петрушка и кинза.
    1. Отварить половину куриных грудок и мелко порезать. Высыпать в разъемную форму.
    2. Репчатый лук обжарить в глубоком сотейнике до золотистого цвета.
    3. Мелко порубить грибы и пожарить их вместе с луком до готовности.
    4. Добавить соли по вкусу.
    5. Вынуть лук из масла, слегка отжимая специальной ложкой с прорезью.
    6. Уложить слой лука на слой мелко порубленной курицы.
    7. Порезать вторую часть куриных грудок тонкими пластами и обжарить их в масле, оставшемся от лука.
    8. Отварить яйца, остудить, мелко порубить.
    9. Натереть сыр.
    10. Выложить в форму слой яйца, добавить половину тертого сыра и часть орехов.
    11. Выложить слой жареных ломтиков курицы.
    12. Перенести форму на блюдо, используя лист пластика и разомкнуть форму.
    13. Украсить салат мелко рубленным яйцом, зеленью, затем половинками орехов, засыпать тертым сыром.

    Майонез и соус в этом варианте добавлять не нужно, чтобы не заглушать вкус и не утяжелять блюдо дополнительно.

    Совет! Салат можно быстро превратить и в экономичный, без намеков на элегантность и возню с тостами, просто добавив один или два слоя отварного картофеля или риса. Это одно из преимуществ использования размыкаемой формы при приготовлении салата. Число гостей увеличилось? Отлично!

    • Делаем тоненький слой майонеза, присыпаем лучком для остроты.
    • Добавляем толстый слой вареного картофеля, подводим под форму пластиковый лист, переворачиваем форму и размыкаем.
    • Оформляем в едином стиле.
    • И вот, пожалуйста, у нас салат на картофельной подушке

    Салат из курицы, грибов, сыра и ананасов

    Слегка китайский вариант. Сочетание мяса с ананасами и прочими сладостями характерно для азиатской кухни. Вы можете заменить консервированные ананасы ломтиками свежего апельсина или грейпфрута и насладиться еще более изысканным, нежным вкусом.

    • Отварная куриная грудка. Примерно 200 грамм
    • Консервированные грибы. Банка 200 грамм, воду отжать и вылить.
    • Консервированные ананасы 50-100 грамм, на любителя.
    • Сыр (можно заменить на тофу) 200 грамм
    • Консервированная кукуруза. Банка.
    • Маринованные огурчики (по вкусу, заменяют соль)
    • Чеснок (по вкусу, обычно зубчик или два)
    • Сметана (можно заменить майонезом)
    • Зелень

    Этот салат готовится буквально несколько минут, поскольку все продукты уже готовы:

    1. Курицу рубим на не слишком мелкие куски.
    2. Мелко крошим огурчики
    3. Мелко крошим чеснок, добавляем майонез или сметану. Перемешиваем, добавляем огурчики, взбиваем соус. Заливаем куски курицы соусом, перемешиваем.
    4. Отварную куриную грудку заливаем соусом, тщательно перемешиваем.
    5. Добавляем хорошо отжатые грибы, чтобы пропитались соусом. Если грибы уже порезаны пластинками, дополнительно резать не нужно.
    6. Натираем сыр, добавляем в салат, перемешиваем.
    7. Добавьте кукурузу (можно не добавлять)
    8. Как следует перемешайте.
    9. Порубите ананасы крупными кусками.
    10. Половину ананасов перемешайте, вторую выложите так, чтобы кусочки ананаса не слишком перемазались в соусе. То же самое относится к апельсинам или грейпфрутам. Это нужно для пикантности блюда.

    Совет! Для сытности салатов можно подавать их в элегантной парижской манере, на тостах. Как это делается? Очень просто.

    • Берем острый нож и бокал для виски. Переворачиваем бокал а тост и острым ножом вырезаем круг.
    • В бокал кладем свернутый лист бумаги, точно по стенкам. Слоями кладем салат в бокал. Внимание, форма будет перевернута! Обсыпки и украшения будем делать потом.
    • Кладем красивую веточку зелени, накрываем вырезанным тостом, переворачиваем бокал и снимаем его со столбика салата, удаляем бумагу. Бумага была нужна, чтобы салат не прилип к стенкам бокала.
    • Выполняем обсыпку, в данном случае уместно добавить натертый сыр

    Самый легкий «ресторанный» вариант

    Подается на листе салата с сухариками.

    • Консервированные грибы
    • Отварная курица
    • Репчатый лук
    • Сырный соус
    • Огурчики
    1. Обжариваем на сковороде лук до золотистого цвета.
    2. Добавляем нарезанное мясо отварной курицы.
    3. Добавляем хорошо отжатые грибы.
    4. Жарим на сильном огне, постоянно перемешивая около 5 минут.
    5. Мелко рубим огурчики.

    Выкладываем на лист салата, поливаем сырным соусом (его лучше взбить, чтобы был жидким, можно добавить рассол от оливок или огурчиков при взбивании)

    Совет! Изысканное ресторанное оформление подачи на листе салата и сухарики из белого хлеба это превосходный способ удвоить порцию, не снижая уровень блюда до «экономичного». Как это сделать?

    • Подавать салат в пиалах.
    • На дно пиалы красиво выкладываем вымытый лист салата.
    • На салат щедрой рукой высыпаем горсть мелких белых сухариков. Для полноты эффекта их можно слегка обжарить в минимальном количестве масла с чесноком.
    • Сверху выкладываем салат, сухарики пропитываются заправками, но сохраняют хрустящую структуру. Несколько сухариков можно добавить сверху салата. Весьма элегантно и очень экономно

    Салат с курицей, сыром, грибами и помидорами

    Куриный салат с сыром и помидорами займет достойное место как на обеденном, так и на праздничном столе. Блюдо сытное, вкусное и готовится очень просто.

    Салат с курицей, сыром, грибами и помидорами можно приготовить в одном общем салатнике или же красиво выложить слоями. При желании можно дополнить сухариками и рубленой зеленью, добавить для пикантности зубчик чеснока. Если вы любите сочетание курицы с овощами и сыром, то этот салат вам непременно понравится!

    Ингредиенты

    • куриное филе – 150 г
    • шампиньоны свежие или заморож. – 150 г
    • помидор – 90 г
    • твердый сыр – 50 г
    • майонез «Провансаль» – 2 ст. л.
    • соль и перец – по вкусу
    • масло – для жарки
    • салатный микс – 1 горсть

    Приготовление

    Куриное филе для этого рецепта можно отварить в подсоленной воде до готовности или обжарить. При желании можно использовать копченую курицу (подойдет любая ее часть), тоже очень вкусно получится. Я выбрала второй вариант, нарезала мясо кубиком и обжарила на сковороде в смеси растительного и сливочного масла, в самом конце посолила и поперчила по вкусу.

    Шампиньоны помойте, нарежьте средними по размеру кусочками и обжарьте на сковороде в минимальном количестве масла, остудите. Вместо шампиньонов вы также можете взять отварные лесные грибы.

    Сыр натрите на крупной терке. Сыр лучше всего выбирать какой-то ароматный твердый, можно остренький. При желании вы также можете использовать адыгейский сыр — тогда его лучше нарезать кубиком с ребром 5 мм, как и прочие ингредиенты.

    Помидор сначала разрежьте на дольки, чтобы удалить сердцевину с семенами (она водянистая, а для салата нам сок не нужен). Затем нарежьте крупными кубиками.

    Курицу, грибы и помидоры смешайте в салатнике. Добавьте примерно половину тертого сыра. Заправьте салат небольшим количеством майонеза, аккуратно перемешайте. Если нужно, то добавьте щепотку соли по вкусу.

    Выложите горкой на листья салата. Сверху присыпьте оставшимся тертым сыром.

    Подавайте салат с курицей, грибами, сыром и помидорами сразу же после приготовления. При желании можно дополнительно украсить блюдо зеленью петрушки и посыпать черным молотым перцем. Выход из указанного количества ингредиентов — 1 порция. Приятного аппетита!

    Рецепт салата с курицей и грибами

    Метки

    Каждый год, начиная с ноября месяца, я начинаю понемногу задумываться о том, какие блюда будут стоять на моем новогоднем столе. Стараюсь находить что-то интересное и необычное, а также вычитываю, что лучше приготовить, чтобы символ года (в 2019 году это Желтая Земляная Свинья) принес удачу в дом.

    Блюда каждый год меняются, но есть и те, что всегда присутствуют на праздничном столе. У многих это несомненно «Оливье», а вот у меня — салат «Вкус праздника».

    Именно его всегда сразу же сметают со стола, а гости уже после первой отведанной ложечки просят рецепт.

    Самое приятное в этом салате, помимо вкуса, что ничего заранее отваривать или запекать не нужно. А на его приготовление уходит не больше 5 минут!

    Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет тебе, как приготовить салат под названием «Вкус праздника» с курицей, грибами и маринованными огурцами. Настоящий фаворит новогоднего стола!

    Вкусный салат с курицей и грибами

    Ингредиенты

      0,5 копченой куриной грудки

    Приготовление

      Очисти, вымой и нарежь полукольцами лук.


    Курицу и сыр нарежь кубиками.


    Грибы нарежь на небольшие кусочки. Три самых красивых гриба отложи в сторону — они пойдут на украшение салата. Огурцы нарежь кружочками.


    В удобной емкости соедини все нарезанные ингредиенты и добавь к ним остывший лук. Посоли и поперчи. Заправь салат майонезом и хорошенько перемешай.


    Переложи салат в красивую мисочку и укрась грибочками. Также можешь украсить тертым сыром или веточками петрушки — подача зависит только от твоих эстетических и вкусовых предпочтений.


    Вот и всё, салат готов. Приятного аппетита!

    Совет редакции

    Прошли времена скучных, однотипных, тяжелых для пищеварения салатов. Поэтому предлагаю тебе узнать рецепты 6 нескучных салатов к праздничному столу. Выбирай любой понравившийся салат и твори!

    Как видишь, вовсе не обязательно проводить весь предпраздничный день на кухне, чтобы удивить и порадовать гостей вкусными блюдами. Салат «Вкус праздника» станет достойным украшением праздничного стола.

    Готовь вместе с нами и не забывай делиться рецептами!

    Ссылка на основную публикацию